La valorizzazione dell’allevamento Podolico tra sostenibilità economica e sostenibilità sociale e ambientale

Ore 11:00 Apertura dei lavori
– Introduce: Palmino Ferramosca (Presidente ARA Basilicata)
– Modera: Stefano Pignani (Direttore ANABIC)

Saluti Istituzionali

Ore 11:45 Relazioni

– “Il Caciocavallo Podolico dell’appennino meridionale” – Il Disciplinare e il marchio
(Antonio Pessolani – Presidente Associazione di promozione del Caciocavallo Podolico)

-“Disciplinare SQNZ – Bovino Podolico al pascolo” La certificazione come strumento di valorizzazione della carne podolica
(Michele Blasi – Direttore DQA srl Dipartimento Qualità Agroalimentare)

– “La Legge Regionale 54/2021 – la valorizzazione degli allevamenti estensivi”
(Luigi Fanelli – Supporto assistenza tecnica PSR Basilicata)

-“L’allevamento podolico – Ricerca e assistenza tecnica per la qualità e la sostenibilità”
(Corrado Pacelli – Prof. UNIBAS
Giovanni Oliveto – responsabile servizio veterinario ARA Basilicata)

Ore 12:45 Interventi programmati

Claudio Destro (Vicepresidente AIA)
Luca Panichi (Presidente ANABIC)

Ore 13:15 Conclusioni
Assessore Agricoltura Regione Basilicata